На Международной выставке-форуме «Россия» с участием учащихся старших классов и колледжей г. Москвы состоялось просветительское мероприятие по теме «Вечная мерзлота на страже качества продуктов».
При поддержке российского общества «Знание» – генерального партнера образовательной программы Международной выставки-форума «Россия», состоялось просветительское мероприятие «Вечная мерзлота на страже качества продуктов».
Мероприятие прошло 5 апреля 2024 года в 57 павильоне ВДНХ «Россия – моя история».
Организатором данного мероприятия выступил Росрезерв при участии ФГБУ НИИПХ Росрезерва.
На встречу были приглашены учащиеся пищевых колледжей и старшеклассники г. Москвы.
Открывая мероприятие, всех участников поприветствовала заместитель руководителя Росрезерва Е.В. Абрамова, которая в своем выступлении отметила, что Арктика особая территория, имеет огромное стратегическое значение для нашей страны и обладает большими перспективами развития.
Росрезерв совместно с НИИПХ участвует в различных мероприятиях по развитию этого удивительного региона, в том числе участвует в научном эксперименте по изучению влияния нерегулируемых отрицательных температур на качество продуктов питания.
И завершая свое выступление, Е.В. Абрамова пожелала молодым участникам обязательно сделать в жизни большие важные открытия, которые помогут им самим и будут способствовать развитию нашей замечательной Родины.
Об истории экспедиции к продовольственному складу русского путешественника и ученого Эдуарда Васильевича Толля и самых интересных фактах о ней очень подробно рассказал директор клуба «Приключение», легендарным советский и российский путешественник, полярный исследователь, писатель Дмитрий Игоревич Шпаро.
Перед началом своего выступления Д.И. Шпаро отметил, что система государственного материального резерва — это крайне важная организация для чрезвычайных ситуаций каждой страны и, при этом, обратил внимание участников, что девизом Росрезерва стала фраза из наказа царя Михаила Федоровича Романова «К запасам береженье держать великое».
О результатах шестой научной экспедиции на полуостров Таймыр, которая состоялась в конце лета 2022 года, поделились ее участники главный специалист отдела продовольственных товаров НИИПХ Хаба Н.А. (руководитель экспедиции), директор ВНИИ кондитерской промышленности – филиала ФНЦ пищевых систем им. Горбатова Белецкий С.Л. (научный руководитель) и старший научный сотрудник НИИПХ Лоозе В.В.
Среди участников проведена викторина по истории освоения Арктики. Активным участникам за правильные ответы в дар передана книга Д.И. Шпаро «Вечная мерзлота на страже качества продуктов» с автографом автора.
Уникальный эксперимент по хранению продуктов в многолетней мерзлоте, который начался более ста лет назад, продолжается и впереди нас ждет много интересных научных открытий……
