В Научно-исследовательском институте проблем хранения Росрезерва состоялась традиционная рабочая встреча поставщиков продукции в государственный материальный резерв, посвященная потребительской оценке качества продукции, заложенной на длительное хранение.
Подобные встречи представителей предприятий, поставляющих продукцию в государственный резерв, с руководством Росрезерва и экспертами НИИ проблем хранения Росрезерва проходят ежегодно после завершения поставок.
Все поставщики – производители мясной продукции из различных регионов Российской Федерации.
Образцы для дегустации отобраны на комбинатах Росрезерва. Вся представленная продукция имеет документы, подтверждающие ее соответствие ГОСТу, и прошла контроль качества при приемке на хранение.
Технологи предприятий, эксперты Росрезерва и НИИ проблем хранения Росрезерва оценивают органолептические свойства образцов, скрытых за номерами. Каждый образец получает консолидированную оценку.
Цель мероприятия — стимулировать отечественных производителей к дальнейшему повышению качества продовольственных товаров, поставляемых на комбинаты Росрезерва.
